LA FILIERA DEL CIBO IL 14 DICEMBRE A BOLOGNA



Quarta edizione per il convegno annuale dedicato al design di filiera organizzato da ADI Emilia Romagna. Il 14 dicembre, nell’Aula Magna dell’Accademia di Belle Arti di Bologna, si parlerà della filiera del cibo e del suo rapporto con le nuove tendenze del design. Obiettivo è raccontare il valore del design all’interno delle filiere produttive all'interno del territorio Emiliano-Romagnolo. Per partecipare in presenza è necessaria la registrazione, meglio se entro il 10 dicembre. ISCRIZIONE IN PRESENZA https://www.eventbrite.it/e/biglietti-convegno-design-di-filiera-221314075357 L'evento sarà anche in diretta streaming- necessaria sempre iscirizione ISCRIZIONE IN STREAMING https://us02web.zoom.us/webinar/register/WN_LsCdfln9Soq-eEgzRSSnNg Per entrambe le modalità di partecipazione sono riconosciuti crediti formativi per studenti e 3 CFP per ordine architetti.


DESIGN DI FILIERA - LA FILIERA DEL SISTEMA ALIMENTARE

Programma


ore 14.30

Cristina Francucci Direttrice dell’Accademia di Belle Arti di Bologna

Valentina Downey Presidente di ADI Emilia-Romagna

ore 14.40 Introduzione

Valentina Borghi Presidente di Coldiretti Bologna

Luciano Galimberti Presidente di ADI


ore 15.20 Filiera larga

Andrea Magelli Future Food Program - Progetto Evergrain

Paolo Tamborrini Professore Ordinario di Design, Università di Parma e Politecnico di Torino - FOOD: complessità e multidisciplinarietà per la formazione di designer per la sostenibilità

Daniela Dubla, Founder Inner.ME Srls, Co-Founder MindsettER - L’ecosistema dell’innovazione

Alberto Drusiani, Squiseat Co-founder - Validazione a costo zero


ore 16.30 Filiera stretta

Valentina Borghi, Funghi Valentina - Progetto Fungo BIO

Alice Colombo, Design Thinking Manager at Barilla Group - From Mistery to heuristic: come il design thinking aiuta a navigare la complessità

Marcello Arcangeli, Head of Lavazza Training Center - Quando il caffè diventa Food Design

Andrea Mascherini, CEO Coop RENO - Come trovare il giusto mix tra Innovazione, Sviluppo e Sostenibilità


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